Escuela profesional de turismo de Zhabei: en 1985, formar personal para una tanda de hoteles recién abiertos
Información básica
| Concepto | Contenido |
|---|---|
| Nombre | escuela profesional de turismo de Zhabei de Shanghái (abreviada, escuela profesional de turismo de Zhabei) |
| Fundación | 1985, una de las tres escuelas profesionales de turismo creadas ese año en Shanghái |
| Dirección | calle Zhonghua-Xin, 482 (junto al hotel Beiguo) |
| Naturaleza | escuela de formación profesional de secundaria |
| Destino posterior | 1 de septiembre de 2005: se fusionó con la escuela profesional de Zhabei y la escuela profesional de industria y comercio de Zhabei, pasó a llamarse «instituto profesional Shibei de Shanghái» y trasladó su sede al n.º 584 de la calle Baoshan |
Esta sección cuenta la historia de una escuela que solo existió veinte años. No hay fotos de promoción que hojear, porque ya se ha integrado en otra escuela.
1. 1985: Shanghái necesita de pronto mucha gente «que sepa atender»
Para entender por qué esta escuela apareció en 1985 hay que mirar antes qué pasó en Shanghái aquellos años.
En 1979 se creó la escuela superior de viajes y turismo de Shanghái, el primer centro de enseñanza superior de China dedicado a formar personal de alto nivel para el turismo. A principios de la década de 1980, en Shanghái abrían hoteles con inversión extranjera uno tras otro: Jinjiang, Huating, Donghu, Xinya… ¿Qué personal necesitaban estos hoteles? Recepción, pisos, restaurante, cocineros, botones.
Y el Shanghái de entonces no tenía dónde formar a esa gente.
En 1985, Shanghái creó de golpe tres escuelas profesionales de turismo:
| Escuela | Origen |
|---|---|
| Escuela profesional de servicios turísticos de Shanghái | transformada a partir del Instituto Huangpu |
| Escuela profesional de Cao Yang | de nueva creación |
| Escuela profesional de turismo de Zhabei | creada oficialmente (la sección que nos ocupa) |
Ese mismo año, la Oficina Municipal de Turismo, junto con los grupos hoteleros Jinjiang, Huating, Donghu y Xinya, y con la Universidad Jiaotong de Shanghái y la Universidad China de Hong Kong, organizó un «curso de formación para directivos hoteleros» (HMD).
Por un lado se formaba a directores generales; por otro, a camareros: las dos líneas arrancaron a la vez.
Ese es el panorama real de la enseñanza turística de Shanghái en 1985: faltaba gente, faltaba mucho, de arriba abajo.
2. Calle Zhonghua-Xin, 482, junto a un hotel
La escuela profesional de turismo de Zhabei abrió en el n.º 482 de la calle Zhonghua-Xin.
Ese portal tiene un detalle: justo al lado está el hotel Beiguo.
Una escuela que enseña servicio de hotel, abierta junto a un hotel: si fue casualidad o intención, los materiales no lo dicen. Pero desde el punto de vista docente, era una buena ubicación: los alumnos tenían que aprender a montar mesas, a recibir, a llevar bandejas, y al lado había un hotel de verdad.
Lo que enseñaba la escuela se deduce de su oferta posterior (continuada tras la fusión en el instituto Shibei):
| Especialidad | A quién formaba |
|---|---|
| gestión y operación de hoteles de gama alta | recepción, pisos, restauración |
| peluquería y diseño de imagen | estética y peluquería |
| animación y videojuegos | especialidad posterior |
| explotación y gestión del metro urbano | especialidad posterior |
Las dos primeras eran el oficio tradicional de la «escuela de turismo»; las dos últimas crecieron cuando cambió la época.
Ahí está lo más honesto de una escuela profesional: su tabla de especialidades es la tabla de demanda de personal de la ciudad donde está. En 1985 Shanghái pedía camareros de hotel; en la década de 2000, personal de estación de metro y dibujantes de animación. La escuela cambia con la demanda; si no puede cambiar, cierra.
3. Los veinte años de un alumno de formación profesional
De 1985 a 2005, esos veinte años fueron los de mayor cambio de significado de la palabra «escuela profesional».
En la década de 1980, entrar en la escuela de turismo era una buena cosa: al graduarse se entraba en un hotel con inversión extranjera, el sueldo era más alto que en una fábrica corriente y se veía a extranjeros. Entonces «saber inglés y saber servir una mesa» era un verdadero oficio.
En la década de 1990, la expansión universitaria aún no había empezado y la escuela profesional seguía siendo una salida seria para muchos graduados de secundaria inferior. Pero el «boom del turismo» se enfrió, los hoteles ya no necesitaban tanta gente y el atractivo de la escuela empezó a bajar.
En la década de 2000, con la expansión de la secundaria superior, las familias en general no querían que sus hijos fueran a una escuela profesional. La escuela profesional pasó de «buena salida» a «destino de los que no aprobaron».
En esos veinte años, la misma escuela, los mismos profesores, enseñaban lo mismo; pero la mirada que la sociedad le dirigía había cambiado por completo.
Es una experiencia común de la formación profesional en China, no solo en Zhabei.
4. 2005: tres escuelas en una
En 2005, el distrito de Zhabei hizo una fusión de escuelas profesionales:
| Escuelas integradas |
|---|
| Escuela profesional de Zhabei de Shanghái |
| Escuela profesional de industria y comercio de Zhabei de Shanghái |
| Escuela profesional de turismo de Zhabei de Shanghái |
Las tres se fusionaron y crearon el «instituto profesional Shibei de Shanghái», inaugurado oficialmente el 1 de septiembre de 2005.
La sede no se quedó en el n.º 482 de la calle Zhonghua-Xin, sino que se trasladó al n.º 584 de la calle Baoshan.
Ese portal, el n.º 584 de la calle Baoshan, tiene un gran abolengo: allí estaba el solar de la Biblioteca Oriental (construida en 1924, con más de 400.000 volúmenes, «la primera biblioteca de Asia», destruida en 1932 por la guerra del «28 de enero»), y allí tuvo su cuartel general el piquete obrero durante la tercera insurrección armada de los trabajadores de Shanghái, en 1927. En 2014, el ayuntamiento colocó un monumento conmemorativo en el recinto escolar.
Así que el actual instituto Shibei se asienta sobre dos identidades: la de una escuela profesional y la de un bien protegido de nivel municipal.
La escuela de turismo de Zhabei no desapareció: se convirtió en un grupo de especialidades del instituto Shibei: gestión hotelera, imagen y peluquería, esas cosas que empezaron a enseñarse en 1985, se siguen enseñando.
5. Qué deja una escuela que solo existió veinte años
Escribo esta sección porque es fácil que se olvide.
No ha producido a nadie famoso, no tiene un edificio antiguo, no tiene asociación de antiguos alumnos. Después de integrarse en otra escuela en 2005, ni siquiera su nombre aparece ya por separado.
Pero las personas a las que enseñó siguen aquí.
Entre 1985 y 2005, los alumnos que salieron del n.º 482 de la calle Zhonghua-Xin están repartidos por los hoteles, hostales y restaurantes de Shanghái: muchos de ellos quizá se quedaron en este oficio toda la vida.
El resultado más tangible de una escuela profesional no está en el museo de la escuela, sino detrás del mostrador de la ciudad.
Esa comida que tomó en un restaurante, ese registro de entrada que hizo en un hotel, puede tener detrás a alguien que se graduó en la década de 1990 en el n.º 482 de la calle Zhonghua-Xin.
Ahí está el peso de este tipo de escuelas: no forma élites, forma a la gente que hace funcionar una ciudad.
Conexiones
- Subdistrito：Subdistrito de la calle Zhijiang Oeste
- Véase también：Subdistrito de la calle Zhijiang Oeste, Palacio de los Niños del distrito de Zhabei, Estación de Ciencia y Técnica Juvenil del distrito de Zhabei, La antigua sede de la Editorial Comercial y la Biblioteca Oriental, Otros rincones que merecen un paseo
Fuentes: que en 1985 Shanghái creara tres escuelas profesionales de turismo (la escuela profesional de servicios turísticos de Shanghái, transformada del Instituto Huangpu; la escuela profesional de Cao Yang, y la escuela profesional de turismo de Zhabei); que en 1979 se creara la escuela superior de viajes y turismo de Shanghái, primer centro de enseñanza superior de China dedicado a formar personal especializado de alto nivel para el turismo; que ese mismo año la Oficina Municipal de Turismo, con los grupos hoteleros Jinjiang, Huating, Donghu y Xinya y con la Universidad Jiaotong de Shanghái y la Universidad China de Hong Kong, organizara el curso de formación para directivos hoteleros (HMD), se basa en la Novena parte: Educación e investigación de la Oficina de Anales Locales de Shanghái (grado B); que la dirección de la escuela profesional de turismo de Zhabei de Shanghái fuera el n.º 482 de la calle Zhonghua-Xin (junto al hotel Beiguo) se basa en páginas de información de instituciones como City8 y el directorio 114 (grado C, solo como corroboración de la dirección); que en 2005, aprobada la fusión por el documento n.º 11 (2005) del antiguo gobierno popular del distrito de Zhabei, la escuela profesional de Zhabei de Shanghái, la escuela profesional de industria y comercio de Zhabei de Shanghái y la escuela profesional de turismo de Zhabei de Shanghái se fusionaran, que la escuela profesional de turismo de Zhabei de Shanghái pasara a llamarse instituto profesional Shibei de Shanghái y se inaugurara oficialmente el 1 de septiembre de 2005, y que el centro ocupe 34 mu con 19.084 m² construidos, se basa en el Informe de trabajo del comité de veteranos (2018) del instituto profesional Shibei de Shanghái (grado B); que la sede del instituto Shibei, el n.º 584 de la calle Baoshan, sea el solar de la Biblioteca Oriental y el lugar donde estuvo el cuartel general de los piquetes obreros en la tercera insurrección armada de los trabajadores de Shanghái, y que el 4 de abril de 2014 el ayuntamiento colocara allí un monumento, se basa en reportajes del gobierno popular del distrito de Jing'an y de Shangguan News (2021, grado B); el apartado sobre «el cambio de valoración social de la escuela profesional entre 1985 y 2005» es una apreciación global del autor, sin fuente única, y se marca como grado C. La bibliografía completa está en el Apéndice 4.