자베이 관광 직업학교: 1985년, 새로 문을 연 호텔들을 위해 사람을 길러 내다

기본 정보

이 편이 쓰는 것은 한 학교가 이십 년만 존재한 역사다. 그것에는 넘겨 볼 졸업사진이 없다. 이미 다른 학교에 합병되었기 때문이다.

첫째, 1985년, 상하이에 갑자기 "서비스할 줄 아는 사람"이 많이 필요해졌다

이 학교가 왜 1985년에 나타났는지 이해하려면, 먼저 그 무렵 상하이에 무슨 일이 있었는지 봐야 한다.

1979년, 상하이여행유람전과학교가 설립되었다——중국 최초로 관광 고급 인재를 기르는 고등 교육 기관. 1980년대 전반, 상하이의 외국인 대상 호텔이 무리지어 문을 열었다: 진장, 화팅, 둥후, 신야…… 이 호텔들에는 어떤 사람이 필요했나? 프런트, 객실, 레스토랑, 주방장, 벨보이.

그런데 당시의 상하이에는, 이 사람들을 기를 곳이 없었다.

1985년, 상하이는 단숨에 세 곳의 관광 직업학교를 세웠다:

같은 해, 시 관광국은 또 진장·화팅·둥후·신야 등 호텔 그룹과 함께, 상하이교통대학·홍콩중문대학과 손잡고 "호텔 고급 관리 인력 양성반"(HMD)을 열었다.

한쪽은 총지배인을 기르고, 한쪽은 서비스 요원을 기른다——두 갈래가 동시에 출발했다.

이것이 1985년 상하이 관광 교육의 실제 구도다: 사람이 없고, 몹시 없고, 위에서 아래까지 없다.

둘째, 중화신루 482호, 호텔 바로 옆

자베이 관광 직업학교는 중화신루 482호에 문을 열었다.

이 문패에는 디테일이 하나 있다: 바로 옆이 베이궈 호텔이다.

호텔 서비스를 가르치는 학교가 호텔 옆에 있다——이것이 우연인지 의도인지, 자료에는 나오지 않는다. 그러나 교육의 각도에서 보면, 이것은 좋은 자리다: 학생이 테이블 세팅을 배우고, 접객을 배우고, 접시 나르기를 배우는데, 옆집이 진짜 호텔이다.

학교가 무엇을 가르쳤는지는, 이후의 전공 구성에서 볼 수 있다(이것은 스베이 직업고급중학으로 합병된 뒤의 계속이다):

앞의 둘은 "관광 직업학교"의 원래 본업이고, 뒤의 둘은 시대가 바뀐 뒤 자라난 것이다.

직업학교가 가장 정직한 곳이 여기다: 그것의 전공표가, 곧 그 도시의 인력 수요표다. 1985년 상하이가 원한 것은 호텔 서비스 요원이었고; 2000년대 상하이가 원한 것은 지하철 역무원과 애니메이션 작화 담당자였다. 학교는 수요를 따라 바뀌고, 바꾸지 못하면 문을 닫는다.

셋째, 직업학교 학생의 이십 년

1985년에서 2005년, 이 이십 년은 "직업학교"라는 말의 뜻이 가장 크게 변한 이십 년이었다.

1980년대, 관광 직업학교에 붙는 것은 좋은 일이었다: 졸업하면 외국인 대상 호텔에 들어갈 수 있고, 월급이 일반 공장보다 높고, 외국인도 만날 수 있었다. 그때 "영어를 하고, 접시를 나를 줄 아는 것"은 확실한 실력이었다.

1990년대, 대학 정원 확대가 아직 시작되지 않았고, 직업학교는 여전히 많은 중학교 졸업생의 제대로 된 출로였다. 그러나 "관광 붐"이 식었고, 호텔은 더 이상 사람이 그렇게 모자라지 않았으며, 직업학교의 매력은 떨어지기 시작했다.

2000년대, 일반 고등학교가 정원을 늘렸고, 학부모들은 대체로 아이를 직업학교에 보내기를 꺼렸다. 직업학교는 "좋은 출로"에서 "떨어지고 간 곳"으로 바뀌었다.

이 이십 년 동안, 같은 학교, 같은 교사들이, 가르친 것은 여전히 그것들이었다—— 그러나 사회가 그것을 보는 눈은 완전히 달라졌다.

이것은 중국 직업교육이 함께 겪은 한 토막이며, 자베이 한 집안만의 일이 아니다.

넷째, 2005년: 세 학교가 하나로

2005년, 자베이구는 직업학교 통합을 한 차례 단행했다:

세 곳을 합쳐, "상하이시 스베이 직업고급중학"을 세우고, 2005년 9월 1일 정식으로 현판식을 열었다.

교지는 중화신루 482호에 남지 않고, 바오산루 584호로 옮겼다.

바오산루 584호라는 문패는, 내력이 대단하다—— 그곳은 동방도서관의 옛터다(1924년 건립, 장서 사십여만 책, "아시아 제일의 도서관", 1932년 "1·28" 전화에 소실), 또한 1927년 상하이 노동자 제3차 무장봉기 때 노동자 직찰대 총지휘부가 있던 곳이다. 2014년, 시 정부가 교정 안에 기념비를 세웠다.

그래서 오늘의 스베이 직업고급중학은, 발밑에 두 개의 신분을 딛고 있다: 하나의 직업학교, 그리고 한 곳의 시급 문화재 보호 단위.

자베이 관광 직업학교는 사라지지 않았다. 스베이 직업고급중학의 한 전공군이 되었다—— 호텔 운영, 미용 이미지, 1985년부터 가르치기 시작한 그런 것들은, 지금도 가르치고 있다.

다섯째, 이십 년만 존재한 학교가 남긴 것

이 편을 쓰는 것은, 그것이 잊히기 쉽기 때문이다.

그것은 유명인을 배출하지도, 옛 교사를 남기지도, 동창회를 갖지도 못했다. 2005년 다른 학교에 합병된 뒤에는, 교명조차 따로 나타나지 않는다.

그러나 그것이 가르친 사람들은 아직 있다.

1985년부터 2005년까지, 중화신루 482호에서 걸어 나온 학생들은, 상하이의 호텔, 여관, 레스토랑에 흩어져 있다—— 그들 가운데 많은 사람은, 아마 평생을 이 업계에서 보냈을 것이다.

직업학교의 가장 실질적인 성과는 교사관에 있지 않고, 도시의 서비스 카운터 뒤에 있다.

당신이 어느 호텔에서 먹은 그 한 끼, 체크인한 그 한 번 뒤에는, 어쩌면 1990년대에 중화신루 482호를 졸업한 사람이 있을지도 모른다.

이것이 이런 학교의 무게다: 그것은 엘리트를 기르지 않고, 한 도시가 정상적으로 돌아가게 하는 사람을 기른다.

관련

• 소재 가도：즈장시루 가도
• 관련 항목：즈장시루 가도, 자베이구 소년궁, 자베이구 소과참, 상우인수관 옛터와 동팡도서관, 그 밖에 걸어볼 만한 곳

출처：1985년 상하이에 세 곳의 관광 직업학교(황푸중학교가 전환한 상하이시 관광 서비스 직업기술학교, 차오양 직업기술학교, 자베이 관광 직업학교)가 세워진 것; 1979년 상하이여행유람전과학교가 설립되어, 중국 최초로 관광 고급 전문 인재를 기르는 고등 교육 기관이 된 것; 같은 해 시 관광국이 진장·화팅·둥후·신야 등 호텔 그룹과 상하이교통대학·홍콩중문대학과 함께 호텔 고급 관리 인력 양성반(HMD)을 연 것은, 상하이시 지방지 편찬위원회 사무실 《제9편 교육과 연구》(을급)에 근거한다; 상하이시 자베이 관광 직업기술학교의 주소가 중화신루 482호(베이궈 호텔 옆)인 것은 청스바, 114 명부 등 기관 정보 페이지(병급, 주소 방증으로만)에 근거한다; 2005년 옛 자베이구 인민정부 (2005) 11호 문건의 비준을 거쳐 상하이시 자베이 직업기술학교, 상하이시 자베이 공상 직업기술학교, 상하이시 자베이 관광 직업기술학교를 합병하고, 상하이시 자베이 관광 직업기술학교를 상하이시 스베이 직업고급중학으로 개칭해 2005년 9월 1일 정식 현판했으며, 학교 부지 34묘, 건축 면적 19084제곱미터인 것은 상하이시 스베이 직업고급중학 《관공위 공작 보고》(2018년, 을급)에 근거한다; 스베이 직업고급중학 교지 바오산루 584호가 동방도서관 옛터이자 상하이 노동자 제3차 무장봉기 노동자 직찰대 총지휘부가 있던 곳이고, 2014년 4월 4일 시 정부가 교정에 기념비를 세운 것은 징안구 인민정부, 상관신문 관련 보도(2021년, 을급)에 근거한다; "1985—2005년 직업학교 사회 평가의 변화" 단락은 저자의 종합 판단으로, 단일 출처가 없어 병급으로 표기한다. 전체 서목은 부록 4를 보라.